餐飲企業(yè)獲取的商業(yè)利益主要源自于下列十個(gè)問題的解決
-你認(rèn)為每月點(diǎn)菜單的消耗是否也是很大的一筆成本?
我們統(tǒng)計(jì)過:一家500個(gè)席位的酒樓,每月需要約四千元的四聯(lián)無碳復(fù)寫菜單紙;而應(yīng)用我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng),每月只需要三百元的熱敏打印紙。這樣一年下來,你可以節(jié)約紙張成本近四萬元,最大程度地降低了企業(yè)的日常消耗成本。
-你的餐廳有丟單、飛單、漏單、落菜的現(xiàn)象嗎?
你是否認(rèn)為跑冒滴漏會(huì)造成企業(yè)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失?我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)利用先進(jìn)的智能化技術(shù),將餐飲繁瑣、容易出錯(cuò)的點(diǎn)菜、分單、下單、劃菜、結(jié)賬、報(bào)表一步自動(dòng)化完成。這樣既提高了效率、減少了差錯(cuò),又最大限度地提高了上菜速度和翻臺(tái)率。他杜絕餐飲普遍存在的掉單、飛單(跑單)、落單等頑疾,同時(shí)還使得財(cái)務(wù)審核工作變得極其輕松。
-你是否正為廚師工作太高、易流失而傷腦筋?
這個(gè)問題是我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者普遍面臨的,更成為阻礙餐飲企業(yè)迅速發(fā)展壯大的主要瓶頸。我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)創(chuàng)造性地提出廚師分菜新概念,建立標(biāo)準(zhǔn)菜譜引入績(jī)效管理機(jī)制,重新定義廚師的工作組成。
-你是否正為降低員工成本、加強(qiáng)員工的績(jī)效考核而尋求方法?
一般傳統(tǒng)的一個(gè)服務(wù)員值四個(gè)桌臺(tái),而現(xiàn)在可以值六個(gè)以上的桌臺(tái),同時(shí)還能始終不離客人視線,滿足客人及時(shí)的需要。這樣使你節(jié)約至少1/3的人力成本。另外,我們都認(rèn)為餐飲經(jīng)營(yíng)靠的是員工。我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)中可以實(shí)現(xiàn)員工績(jī)效自動(dòng)的計(jì)算,讓你獎(jiǎng)罰分明,最大限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性,從而實(shí)現(xiàn)有效的員工管理。
-你是否有各級(jí)責(zé)任不能有效監(jiān)控的煩惱?
在這點(diǎn)上,餐飲負(fù)責(zé)人經(jīng)常耗費(fèi)大量精力在經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)控,這些事情雖小,但是繁多,如果你能從中脫身出來用于其他更具價(jià)值的工作不是更好嗎?權(quán)限卡的使用,可以讓你輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)各級(jí)的監(jiān)控。
-你是否正為加強(qiáng)客戶管理而尋找合適的解決方法?
我們都有共識(shí),企業(yè)的效益和競(jìng)爭(zhēng)力主要來自忠誠(chéng)的客戶。我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)中融會(huì)了全員客戶的管理思想,結(jié)合智能卡的管理,可以讓你對(duì)客戶的服務(wù)發(fā)揮得淋漓盡致,幫你充分準(zhǔn)備好全面的客戶信息,實(shí)施有效、及時(shí)、快速的客戶營(yíng)銷,將大大提高客戶的滿意度。
-你是否正在尋求廚房、庫(kù)存成本控制的有效方法?
眾所周知,廚房的損耗,且難以進(jìn)行核算。我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)提供有配料表、成本卡的制作,并與點(diǎn)菜系統(tǒng)、庫(kù)存系統(tǒng)協(xié)同工作,實(shí)施計(jì)算出消耗的標(biāo)準(zhǔn)成本。從而使你能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,并有了成本決策的依據(jù)。在我們的庫(kù)存管理中,能做到自動(dòng)庫(kù)存核減,實(shí)現(xiàn)庫(kù)存合理的動(dòng)態(tài)配置,同時(shí)提供你所需的祥盡用料分析,讓用料消耗得以有效的控制。
-你是否希望財(cái)務(wù)人員給你的報(bào)表更及時(shí)、更詳細(xì)、更精確?
這些都是我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)的基本特征,我們?cè)谙到y(tǒng)中準(zhǔn)備了內(nèi)容詳盡的報(bào)表供你實(shí)時(shí)的選擇。
-你是否想在任何城市都能隨時(shí)、詳細(xì)、精確地知道餐廳的經(jīng)營(yíng)實(shí)況?
作為負(fù)責(zé)人,你也許經(jīng)常需要外出。在你處理事情的時(shí)候,你又牽掛遠(yuǎn)在外地餐廳的經(jīng)營(yíng),如何做到兩全其美?我們可以為你實(shí)現(xiàn)方便的遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)訪問,實(shí)時(shí)了解運(yùn)營(yíng)狀況并做相應(yīng)的決策,讓你的遙控指揮變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
-隨著企業(yè)的發(fā)展,你是否想輕松管理你的多個(gè)連鎖店?
連鎖店經(jīng)營(yíng)模式是餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),我們當(dāng)然需要考慮。我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)提供集團(tuán)數(shù)據(jù)中心匯總、集團(tuán)配送管理和異地會(huì)員卡消費(fèi)管理等功能。他將幫助你建立完善的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系,實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)里提升的雙豐收。
-綜合以上問題的討論,你已經(jīng)能很簡(jiǎn)單地得出結(jié)論:
應(yīng)用我們?yōu)槟峁┑牟惋嫻芾硐到y(tǒng)的投資可以快速獲取回報(bào)。以后你就可以輕松享受我們給你帶來源源不斷的商業(yè)利益。
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