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餐飲信息化整體解決方案
軟件產(chǎn)品

軟件產(chǎn)品

??--無線點菜系統(tǒng)--
特點 ?運行無線點菜系統(tǒng)軟件,輔助于石川無線點菜硬件系統(tǒng)(通信基站、無線點菜器等),實現(xiàn)
? 無線點菜功能。無線點菜可以使服務員在服務區(qū)域內(nèi)將點菜信息輕松發(fā)送到系統(tǒng)。
優(yōu)點 ?避免復雜的錄入程序的同時,提供給客人以最快捷的服務;
? 使用無線點菜減少操作環(huán)節(jié),有利于提高服務員工作效率;
? 使用無線點菜規(guī)范操作流程,可以有效避免丟單、飛單等問題的出現(xiàn);
? 可以降低內(nèi)部運營成本;可以進一步提升餐廳服務水平,打造餐飲企業(yè)服務品牌。

??--觸摸屏點菜系統(tǒng)--
特點 ?輕擊屏幕,輕松完成下單等各種操作。輕松操作的背后,處處體現(xiàn)的是您的服務品位。
登陸 ?采用刷卡登陸操作,嚴格控制操作人員的身份,避免出錯的同時考核點菜人員的業(yè)績。
下單模塊 ?支持下單、追加、退菜各種操作,更有套餐設置,下單同時可隨時調(diào)整套餐品種及數(shù)
? 量,更有打印延遲功能,極大地方便了操作用戶。
其他操作 ?點菜員可下單同時可直接完成換桌、拼桌等操作,并可查看某桌出菜情況,更好的服務
? 于客人。

??--餐飲基礎管理系統(tǒng)--
預訂管理
(含酒席預訂)
?預訂管理包括酒席預訂和餐位預訂功能。酒席預訂根據(jù)自身特點,專門提供酒席
? 菜單設置,滿足酒席預訂者對菜品提出的特殊需求。餐位預訂向通過電話等方式
? 提出用餐預約的客人提供餐位預訂服務,對于該預訂提供自動時效管理。
餐位管理 ?餐位管理用以對餐位的就餐狀態(tài)進行管理,功能包括預訂、排位、下單、合/分單
? 以及使用狀態(tài)信息監(jiān)控等。
電腦下單 ?一種點菜錄入方式,操作員根據(jù)點菜單信息,通過鼠標或鍵盤將菜品輸入系統(tǒng)。
自動
分單打印
?菜單通過多種方式錄入系統(tǒng)后,系統(tǒng)將根據(jù)預先的設置進行自動分單打印,將不
? 同類型的任務進行自動分發(fā)。分單打印可以通過多臺打印機處理,也可以使用一
? 臺打印機打印后,再將任務進行人工分發(fā)。
結帳收銀 ?支持多種形式的結帳方式,如:分單或合單等。支持帳單明細打印等功能。
經(jīng)營報表 ?提供各類經(jīng)營信息統(tǒng)計、分析與報表查詢。

??--出菜管理系統(tǒng)--
特點 ?在餐飲管理系統(tǒng)中,輔助于硬件設備激光掃描儀,出菜員只需將菜品條碼單輕輕一揚,
? 系統(tǒng)可以將每桌菜品的出菜進展情況實時顯示在屏幕上,所有的出菜信息盡收眼底。服
? 務質(zhì)量更加可控。
顏色管理 ?餐桌采用顏色進行管理,每種不同的顏色代表每個餐桌不同的狀態(tài),讓監(jiān)控者輕松實現(xiàn)
? 管理。
手動出菜 ?在條碼單模糊或激光掃描儀出現(xiàn)故障時,可馬上轉(zhuǎn)入手動出菜,鼠標輕點或鍵盤輸入菜
? 的編號,同樣實現(xiàn)出菜操作,最大限度地保證系統(tǒng)正常運行。
超時提醒 ?用戶可自行設置超時時限,超時時系統(tǒng)餐桌可自動變色提醒管理者。

??--客戶管理系統(tǒng)--
客戶管理 ?對酒店的持卡客戶進行全員管理,包括客人姓名、單位、電話、生日及購卡日期等,方
? 便酒店對客人進行統(tǒng)計管理。
積分管理 ?對客人消費進行積分獎勵,卡內(nèi)自動積分累加,并實行等級制度,可實現(xiàn)打折或積分換
? 獎品等,激勵客人消費。
消費查詢 ?可對持卡用戶的消費記錄,包括消費次數(shù)、消費金額、卡內(nèi)余額及打折記錄等進行查
? 詢,做到消費心中有數(shù)。
黑名記錄 ?對客人不良行為的記錄,并適時在系統(tǒng)提醒操作者。

??--庫存管理系統(tǒng)--
系統(tǒng)設置 ?包括倉庫、材料、供應商等基本設置,及操作員的操作權限設置,另有廳庫關聯(lián)設置和
? 配菜設置,實現(xiàn)菜品消費和倉庫材料的電腦自動化處理,數(shù)據(jù)更準確。
庫存操作 ?包括倉庫的初始化、大庫的入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、小庫的出庫等基本操作,以及物品損壞
? 記錄、盤點及付款結帳等。
庫存報表 ?包括報表分析和財務分析兩大塊,其中報表分析包括庫存狀況、入庫明細、出庫明細、
? 轉(zhuǎn)庫明細、盤存歷史記錄、ABC類、報廢物品、小庫用料、 操作日志查詢等,財務分析
? 包括大庫入庫分析、大庫出庫分析、大庫盤存報表、應付帳款、用料成本分析等。

??--績效管理系統(tǒng)--
?提供廚師、點菜員、傳菜員和營銷員等主要崗位的工作量統(tǒng)計信息,輔助管理人員對員工進行績效管
? 理。

??--遠程查詢系統(tǒng)--
?通過INTERNET網(wǎng)絡,實現(xiàn)易地對企業(yè)經(jīng)營狀況的信息查詢。對于連鎖經(jīng)營,投資人或經(jīng)營管理者可以
? 不必親臨現(xiàn)場,并將旗下連鎖分店的經(jīng)營情況了然于胸。

??--連鎖經(jīng)營管理系統(tǒng)--
?各連鎖店將數(shù)據(jù)定時上報集團(總部),集團數(shù)據(jù)中心進行數(shù)據(jù)綜合分析,提供決策依據(jù);

? 總部通過數(shù)據(jù)下發(fā),實現(xiàn)對各分店的綜合管理;
? 通過網(wǎng)絡互連,可以實現(xiàn)易地卡消費,為??吞峁└艿降姆?;
? 通過數(shù)據(jù)中心提供的數(shù)據(jù),可以進行集中配送,降低采購成本。


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